BARRE ÉNERGÉTIQUE AVEC DES CANNEBERGES


Les snacks énergétiques pour tirer le meilleur parti de chaque course:

  • Derniers snacks avant l'entrainement ou la compétition : une heure avant l'effort
  • Aussi avant un entrainement matinal, sans déjeuner.
  • Combinaison de graines et de fruits (secs)
  • Essentiellement composés de glucides, aussi bien complexes que rapides.
  • Peu de protéines et surtout peu de matières grasses pour une meilleure digestion.

INGREDIENTS

pour 8 barres = 4 portions

  • 100 g de flocons d’avoine
  • 12 dattes
  • 1 c. à s. de pâte d’amandes
  • 5 c. à s. d’eau
  • 4 c. à s de canneberges séchées
  • 2 c. à s. de Cacao Nibs (fèves de cacao)

 

 

  • Mettez tous les ingrédients dans le robot de cuisine et mixez jusqu’à ce que vous ayez une pâte collante.
  • Versez le mélange sur du papier de cuisson et compressez-le afin d’obtenir un rectangle d’environ 1 centimètre d’épaisseur.
  • Mettez-le 30 minutes au réfrigérateur pour durcir un peu et découpez-le en 8 barres.

 

Valeurs nutritionnelles par portion (= 2 barres)

  • Energie: 302 kcal
  • Glucides: 75 g (dont 22 g sucres rapides)
  • Protéines: 8 g
  • Lipides 9 g

Don't be shy: Quatres nuances de smoothies de récupération

A savoir sur les snacks de récupération:

  • à consommer immédiatement après l’entrainement ou la compétition pour recharger l'énergie et pour la récupération musculaire
  • favorisez les fruits pour une récupération rapide et faire le plein de micronutriments
  • composé d'un mélange de glucides complexes et rapides ainsi que des protéines de qualité et maigres
  • idéalement avec un rapport glucides/protéines de 3 pour 1

Smoothie Mangue (végétalien)

  • 300 g de mangue (surgelée)
  • 50 g de pâte d’amandes
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 30 g de protéines en poudre (p.ex. de petits pois)
  • 6 dl d'eau

par portion : 356 g, glucides : 54 g, protéines: 20 g, matières grasses : 10 g

 

Smoothie Chocolat-Banane (végétalien)

  • 3 bananes
  • 70 g de cacao en poudre
  • 65 g de flocons d’avoine
  • 750 g de lait de soja (non sucré)

par portion : 335 kcal, glucides 61 g, protéines 17 g, matières grasses 7 g

 

Pink Smoothie Framboise*

  • 500 g Kéfir demi-écrémé
  • 200 ml lait écrémé
  • 4 cuillerées à soupe de noix de coco râpée
  • 4 cuillerées à soupe de flocons d’avoine
  • 200 g framboises (surgelées)

par portion : 417 kcal, glucides 68 g, protéines 19 g, matières grasses 8 g

 

Smoothie Avocat & Banane*

  • 1/2 avocat
  • 2 petites bananes
  • 2 oranges pressées
  • 200 g de cottage-cheese léger
  • 60 g de flocons d’avoine
  • 3 dl d'eau froide

par portion : 431 kcal, glucides: 64 g, protéines: 22 g, matières grasses 11 g

 

* RECETTE DU livre food2run