Pièces en chocolat superfoods

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Les éclats de cacao, baies de Goji, graines de chia et graines de lin figurent tous sur l’une ou l’autre liste de superaliments parce qu’ils contiennent des doses élevées de micronutriments essentiels. Pour cette recette de friandise sportive, utilisez en plus du chocolat avec une teneur élevée en cacao, minimum 85 %. Les sucres et matières grasses ajoutés au chocolat ne feront que réduire la valeur de votre monnaie.

FRIANDISES SAINES

Temps de préparation : 15 min (+ séchage 1 heure)

Ingrédients pour 4 portions (4 pièces par portion)

  • 50 g de chocolat pur (85 %)

  • 15 g de superaliments (éclats de cacao, baies de Goji, graines de chia, graines de lin...), morceaux de noix (noix, pistaches, amandes...) et fruits séchés (airelles, raisins secs...)

Portez un peu d’eau à ébullition dans une petite casserole. Mettez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur et posez-le sur la casserole, au-dessus de l’eau bouillante. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Disposez chaque fois 1 cuillère à café de chocolat sur une feuille de papier cuisson. Décorez doucement avec les superaliments, les morceaux de noix et de fruits séchés.
Laissez sécher 1 h à température ambiante.

calories par portion : 100 kcal, glucides : 6 g, dont sucres : 4 g, protéines : 3 g, lipides : 8 g