Birchermüesli Runner’s Dream

 
food2run-muesli-birchermuesli.jpg

Een Traditioneel VEGETARISCH recept voor meer kracht

Velen kennen Birchermüesli onder de naam “Overnight Oats”. Je maakt dit recept namelijk op de vooravond of enkele uren op voorhand klaar. Zo krijgt hij zijn smeuïge structuur.

Het originele recept werd rond 1990 ontwikkeld door Dr. Bircher, die op zoek was naar eten dat de levenskracht van zijn patiënten kon verbeteren. Met de müesli food2run kan je heel eenvoudig een Birchermüesli maken. Je hebt bijkomend enkel nog peren en kefir, magere yoghurt of een plantaardige yoghurt nodig. Kefir bevat probiotica. Deze zijn essentieel voor de goede werking van de darmflora. En dat is een absoluut pluspunt voor lange afstandslopers.


RECEPT Birchermüesli Runner’s Dream

Energie VOOR DE TRaining of HERSTELMAALTIJD na de training

Bereiding: 10 minuten (+ 1 nacht in de koelkast)   

Ingrediënten voor 2 porties

  • 100 g müesli food2run

  • 2 peren

  • 500 g halfvolle kefir, magere yoghurt of plantaardige yoghurt


Zo maak je het klaar

Was de peren, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in stukjes.

Verdeel de helft van de müesli over de bodem van twee kleine kommen of glazen potjes. Giet de helft van de kefir erover. Leg de stukjes peer en de rest van de müesli erop en werk af met de rest van de kefir.

Dek de kommen op potjes af en laat ze een nacht in de koelkast staan.


MEER ?


Meer recepten voor lopers