Granola van food2run müesli

 
granola-muesli-foodrun-running-hardlopen-trail-marathon-spotivoeding.jpg

Maak zelf Granola van de müesli food2run

Granola is de gebakken versie van een granen-müesli. Je voegt er wat vetstof en suiker toe en laat deze in de oven karameliseren. Dat maakt de müesli kanpperiger een geeft er een mooie kleur aan. Het is echt eenvoudig om te maken. Je kan deze granola dan, net als de müesli, serveren met yoghurt of op een smoothie-bowl. Zo maak je er een lekker ontbijt of vieruurtje van.


Müesli gezonder dan Granola

Voor de commerciële versie van de müesli food2run heb ik bewust niet voor een granola gekozen. Deze niet gebakken versie is namelijk veelzijdiger in gebruik en ook gezonder. Omdat je Granola moet bakken om het gewenste knapperige effect te krijgen, “verkolen” dus kleine stukjes graan en dat is niet gezond. Zo staat het tenminste in een nota van de Hoge Gezonheidsraad van 2019. Lees er meer over hier.


RECEPT

ENERGIE OPLADEN MET GRANOLA FOOD2RUN

vegetarisch

Bereiding: 15 minuten

Ingrediënten voor 4 porties

Voor de granola

Om te serveren

  • 250 g yoghurt, kefir of een smoothie bowl met fruit

Zo maak je de granola

Verwarm de oven voor op 160 °C.

Roer alle ingrediënten door elkaar in een grote kom zodat de honing en kokosolie zich goed verspreiden.

Verdeel de ingrediënten op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet 15-20 minuten in de oven voor een lichtbruine kleur. Schep 1 of 2 keer om, zodat de muesli regelmatig roostert. Laat afkoelen.

Serveer met yoghurt of kefir of op een smoothie-bowl met fruit.

granola-recept-sportvoeding-food2run-hardlopen-trail-marathon

MEER ?

Meer recepten voor lopers